Học từ “vương quốc heo” Đan Mạch

Nuôi heo bằng smartphone

Trại heo của Allan nằm lọt thỏm giữa không gian lúa mì đang vào vụ, vàng rực. Allan là một nông dân thế hệ 9X, đang sở hữu hai trang trại heo với tổng cộng 2.200 heo nái ở vùng Aalborg phía bắc của tỉnh Juland, cách thủ đô Copenhagen của Đan Mạch khoảng 500km. Allan cho biết luật quy định mỗi trang trại heo được thiết kế theo một quần thể khép kín tuần hoàn bao gồm vùng nguyên liệu cộng với nhà máy thức ăn. Những chủ trại như anh muốn nuôi số heo nái trên thì phải có tối thiểu tổng cộng 450ha lúa mì làm nguồn nguyên liệu thức ăn. Cánh đồng lúa mì bạt ngàn còn là vùng đệm cải thiện môi trường, ngăn chặn dịch bệnh cho trại heo.

Sẵn có lúa mì, Allan được tập đoàn Skiold Denmark thiết kế một nhà máy thức ăn công suất 3.000 tấn/giờ, vừa đủ để phục vụ trại heo. Thức ăn từ nhà máy chuyển vào trại tự động dựa trên các công thức có sẵn cài đặt ở hệ thống máy chủ. Với cách vận hành này, trang trại chỉ cần năm công nhân trong khi các trại heo ở Việt Nam trung bình cần trên 100 người.

Mọi con heo đều được đục lỗ tai gắn chíp điện tử để theo dõi. Thông qua những con chíp này, Allan có thể biết chính xác tình trạng sức khoẻ của chúng để đưa ra các giải pháp thức ăn cũng như thuốc thú y phù hợp. Các con chíp còn cho biết chính xác lúc nào cần cho heo ăn, từ đó thông tin được truyền tải về nhà máy sản suất và hệ thống băng chuyền sẽ rót thức ăn từ nhà máy đến từng máng ăn. Toàn bộ phần mềm nuôi heo được cập nhật trên điện thoại di động, giúp các chủ trại có thể điều hành từ xa mà không cần thường xuyên túc trực ở trại.

Và nguồn phân heo và nước thải là giải pháp tối ưu giúp tăng năng suất lúa mì để phục vụ ngược trở lại cho ngành nuôi heo.

Allan giải thích: nhờ vào quy trình chăn nuôi tuần hoàn nên giá thành được kiểm soát ổn định ở mức 1,3 USD/kg (khoảng 30.000 đồng/kg), đủ sức cạnh tranh ra toàn thế giới.

Nghề nuôi heo ở Đan Mạch được các chủ trang trại ví von giống như những “tay đua công thức 1”. Nghĩa là chiếc xe tốt nhưng giao cho một tài xế tồi lái sẽ không bao giờ thắng cuộc. Sở dĩ Đan Mạch thành công với con heo bởi họ có hơn 30.000 chủ trang trại đều là “những kiến trúc sư” thực thụ.

Dự án khủng

Thông qua tập đoàn Skiold Denmark, đơn vị được Việt Thắng chọn tư vấn làm trọn gói nhà máy thức ăn cùng hệ thống trang trại. Sau một tuần làm việc, công ty Việt Thắng đã chọn được bốn đối tác chuyển giao trọn gói công nghệ nuôi heo cho họ. Qua đó, tập đoàn Skiold Denmark sẽ cung cấp thiết bị nhà máy thức ăn. Công ty Danbred International với thương hiệu heo giống Ave nổi tiếng thế giới dự kiến trong tháng 12 chuyển trước 230 con giống cụ kỵ và 600 con bố mẹ cho Việt Thắng.

Tập đoàn Vilomix sẽ giúp Việt Thắng hoàn thiện các giải pháp dinh dưỡng. Sau cùng là tập đoàn thiết kế, chế tạo nhà máy thức ăn Danish Farm nhận làm trọn gói nhà máy thức ăn công suất 450.000 tấn ở Long An. Đại diện Việt Thắng, cho biết công ty sẽ chi ra khoảng 2.000 tỉ đồng cho dự án này. Đây được coi là dự án chăn nuôi heo “khủng” nhất từ trước tới nay ở Việt Nam. “Chúng tôi hy vọng dự án này sẽ làm thay đổi cán cân cạnh tranh ngành chăn nuôi heo ở Việt Nam vốn đang lệ thuộc hoàn toàn vào nước ngoài và người nông dân đang phải sử dụng con giống xuống cấp”, đại diện Việt Thắng nói.

Dự kiến ngày 24 tới đây các chuyên gia của bốn tập đoàn từ “vương quốc heo” Đan Mạch sẽ sang Việt Nam. Họ sẽ xuống An Giang và Long An để khảo sát nguồn nước, đất, sau đó đưa mẫu về Đan Mạch kiểm tra trước khi quyết định chuyển giao con giống, trang thiết bị, quy trình kỹ thuật và kể cả con người cho Việt Thắng. Ông Henrik Boholm, tổng giám đốc điều hành tập đoàn Skiold Danmank cho rằng, với các giải pháp hiện có, giống heo Đan Mạch được chuyển giao và thích nghi ở hầu hết các nước nên Việt Nam khả năng sẽ thành công.

Theo ông Jens Ring đến từ hội đồng Lương thực thực phẩm (bộ Nông nghiệp Đan Mạch), con giống thế hệ mới của Đan Mạch cũng đã được chuyển giao sang Việt Nam cách nay mười năm và hoàn toàn phù hợp với điều kiện khí hậu ở đây. Ông Jens Ring khẳng định: thông qua việc liên kết, chuyển giao con giống cho một số trung tâm giống ở Việt Nam, đến thời điểm này có thể kết luận chất lượng thịt heo Đan Mạch phù hợp thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam.

Hơn 100 năm qua, chương trình heo giống được triển khai ở Đan Mạch nên chất lượng con giống của quốc gia này được cả thế giới công nhận. Con heo đang đóng góp 20% GDP cho Đan Mạch (GDP Đan Mạch năm 2013 là 324 tỉ USD).

Minh Khoa (Thế Giới Tiếp Thị)

Nguồn bài viết : Tin xổ số